うえとオープン＆寄席と朗読＠荒壁廻家

春らしい話題二件。

４/8（金）
友人の上田太一郎氏のバー「うえと salon＆bar」がこの日オープンを迎えられたので、GD邸解体作業の埃を落としてから、夜少しだけ飲みに行きました。おめでとうございます。
バーの二階には、何かとお世話になっているpotitek 戸田さんのギャラリーがある。

土壁をベースに木部を栗とタモでまとめた、とても上品な落ち着きのある空間は、見習うところが多い。
店の内外にお祝いの花が見たことないくらい溢れていたのは、お二人の人柄を表すものでしょう。僕は花を贈る柄ではないので、お祝いの気持ちを込めて杯を重ねよう。なんちて。
チビが生まれてから飲みに出る機会がぐっと減ったものの、友人が京都に来た時などには連れだって行きたい場所ができました。三条東山界隈で、龍門からうえとへ、なんてコースは結構いいかもしれない。

4/9（土）
昨年に引き続き、荒壁を廻る家での落語＆朗読＆花見の会にお邪魔する。
（ >> 昨年の様子。今回の写真は合成じゃありません）

落語は二口大学さん「幾代餅」。傾城に誠なしとは誰が言うた。いい話だ〜。
朗読は広田ゆうみさん。 別役実の「二人の紳士」「工場のある街」「迷子のサーカス」。目をつむって聞いているとファンタジックな情景が思い浮かぶ。「二人の紳士」のようでありたいねえ。
花見は疎水沿いに咲きほこる桜をバルコニーから満喫。というのは嘘。酒と話でほとんど見てない。
この日もたくさん方と楽しい時間を過ごすことができました。Kさんご夫妻に感謝。

Tags: 荒壁廻家 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 11.04.18 | (0)

そうだインドカレー、作ろう。

こんにちは、ヒショです。
肌寒い日曜日の昼下がり、スパイシーでホットなカレーが食べたくなりました。

カレーといえばインド、インドといえば究所長（？）。インド研究者でもある彼は、特別カレー好きではないけれど、３食カレーがひと月続いても平気な程度には好きだそうです（それ大好きと違うのん？）。そこで今回、久しぶりに本格カレーを作ってもらうことに。
下記レシピは、所長のお兄さん（カレー大好き）が入手した某人気カレー店のレシピをアレンジしたものです。インドの雰囲気をしっかり感じさせつつも日本人好みのマイルドな仕上がり。手間をかける甲斐のある味だと思います。ぜひお試しください！

■ 材料

・分量：7〜10人分くらい
・材料費：約2350円（うちスパイス代750円）

① 肉・野菜など
・鶏モモ肉（400g）　　　・玉ねぎ（4〜5個）　　 　・トマト水煮（1缶）
・ナス（2本）　　　　　　・丹波しめじ（1パック）　・ブロッコリー（1株）
※野菜は適宜好みのものを
・ヨーグルト（大さじ2）　・コンソメ（35g）　　　 ・塩（適量）　　
・サラダ油（50mL）　　　・バター（25g）

Tags: インド ヒショ 飲食 | MEMO 雑記・ブログ , SELECTED 選り抜き | 10.12.13 | (2)

炭酸水の作り方（クエン酸＋重曹）

ヒショです。もう夏も終わりですね。
今年の夏のブームは炭酸水でした。私はガス入りの水が好きで、特に暑い時は毎日飲みたいのです。でも毎日買うのはもったいないとぼやいていたら、所長が（勤務時間をつかって）いろいろ作り方を調べてくれました。手作り炭酸水はわりと簡単で楽しいですよ。
以下、所長による渾身の炭酸水レシピです。
（長いので、単に炭酸水つくりたい人は⑧だけ見てください）
（2009/09/05）

■ クエン酸と重曹（炭酸水素ナトリウム）と水による炭酸水の作り方

※
ここに書いてあるのを元にやって何か問題が起こっても責任はとれません。発生した炭酸ガスが極端に多すぎたり、凍らせたりすると爆発することもあるそうです。試す場合は自己責任にてお願いします。ナトリウム（≒塩分）が含まれていることにも注意ください。

Tags: ヒショ 飲食 | MEMO 雑記・ブログ , SELECTED 選り抜き | 09.09.05 | (53)

ワインパーティ「革命」へ

会場は京阪三条の「ラ・ガジェガ La Gallega」。巨大パエリア

2009/7/4（土）

午前中、T邸にて施主打合せ。造作家具ができあがってきた。

晩は、非常勤講師関係で先頃知り合ったエリック・ルオンさんからお誘いを受けて、ワインパーティへ。
パーティは、参加者が１人１本2500円以内のワインを持ちこみ、みんなで飲んで最後にベストワインを選出するという趣向だそうだ。毎回テーマが決められいて、今回は「革命」（7月4日だから？）。ということで、フランス、アメリカ、スペイン産のワイン限定。

Tags: 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 09.07.12 | (0)

上棟式・共食

T邸棟上げ完了時

もうすぐで今の日付に追いつけそうです。

2009/5/11〜5/17

5/11（月）
朝からT邸現場監理。夕方から上棟式を開催。

Tags: T邸 思いつき 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 09.05.23 | (0)

歴史の授業・LOKI

ヴァーラーナシーVaranasi、ガンガーを眺める牛（2007年）

2009/3/30〜4/5

3/31（火）
年度末大掃除大会。キッチンの油落としからタイル磨き、窓拭き、ベランダの植物の手入れまで。

4/2（木）
T邸現場確認後、日航プリンセスホテルにて、後期から西洋建築史を担当する某大学の非常勤講師オリエンテーション＋懇親会に参加。いろいろな先生の話を聞くにつけ、芸術系大学で歴史系の座学を教えるのは大変そうだ。

Tags: 京都 西洋建築史 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 09.04.19 | (0)

T邸現場進行・ケイカル板BBQ

2009/3/30〜4/5

3/30（月）
T邸の施工をしてもらう高橋工務店さんにて、プレカットに関する打合せをみっちり。今回、在来木造軸組の中に斜めの線をいれてしまったため、仕口が結構複雑になってしまった。斜めの部分は基本的に手加工になるので、大工さんの腕に期待大である。お手数をかけますがよろしくお願いします。

4/2（木）
朝、T邸現場遣り方チェック。基礎について最終確認。

Tags: T邸 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 09.04.18

先輩・同級生呑み

2009/3/23〜3/29

年度末のためか、やけに人と会う機会、すなわち呑み会の多い週であった。

3/23（月）：
T邸の確認がおりる。とりあえず一安心。

3/24（火）：
学研都市の研究所に勤めているE平氏が、この春から大学教員として東京へ移動することになったので、二人でもつ鍋屋「先斗町 亀八」にてお祝い＋送別の呑み。もつ鍋、味はよいがもつの量少なし。鍋の中を箸で探さねばならないとは何事か。ただし、付出のシメ鯖の炙りはよかった。あんなシメ鯖の食い方もありかと驚いた。

Tags: 京都 飲食 | MEMO 雑記・ブログ | 09.04.08 | (0)