そうだインドカレー、作ろう。

こんにちは、ヒショです。
肌寒い日曜日の昼下がり、スパイシーでホットなカレーが食べたくなりました。

カレーといえばインド、インドといえば究所長（？）。インド研究者でもある彼は、特別カレー好きではないけれど、３食カレーがひと月続いても平気な程度には好きだそうです（それ大好きと違うのん？）。そこで今回、久しぶりに本格カレーを作ってもらうことに。
下記レシピは、所長のお兄さん（カレー大好き）が入手した某人気カレー店のレシピをアレンジしたものです。インドの雰囲気をしっかり感じさせつつも日本人好みのマイルドな仕上がり。手間をかける甲斐のある味だと思います。ぜひお試しください！

■ 材料

・分量：7〜10人分くらい
・材料費：約2350円（うちスパイス代750円）

① 肉・野菜など
・鶏モモ肉（400g）　　　・玉ねぎ（4〜5個）　　 　・トマト水煮（1缶）
・ナス（2本）　　　　　　・丹波しめじ（1パック）　・ブロッコリー（1株）
※野菜は適宜好みのものを
・ヨーグルト（大さじ2）　・コンソメ（35g）　　　 ・塩（適量）　　
・サラダ油（50mL）　　　・バター（25g）

Tags: インド ヒショ 飲食 | MEMO 雑記・ブログ , SELECTED 選り抜き | 10.12.13 | (2)

窓辺のアサガオ

窓の外のアサガオ

『高僧と袈裟』が楽しみなヒショです。

昨年の今頃、5階にある事務所の窓の外にはアサガオが咲いていました。
所長が「窓の外に花が咲いてたら楽しいじゃん（横浜風）、日除けにもなるし」といって、ベランダの鉢から頑張って3〜5ｍも誘引して、写真のように花が咲くまで成長したのですが・・・

この後、紐がぷちっと切れて、アサガオは下の階までデローンと垂れ下がってしまいました。
ネットをつければよかったのですが、それは大げさだろうというのと、思い立ってその日に作業したため、ありあわせのビニール紐を使ったのがよくなかったようです。
空中で咲いてる姿が可愛らしかったので残念でした。
（日除けには全然なってませんでしたけど）

所長は「アサガオは水平方向に伸びてくれないことがわかった。いちいち手で巻き付けて誘引するのが面倒だった。次回は別の植物で挑戦したい」と語っています。

Tags: ヒショ 事務所 植物 | MEMO 雑記・ブログ | 10.08.18 | (0)

上田秋成展@京都国立博物館

京都国立博物館（現在リニューアル工事中）

映画『雨月物語』の野外上映につられて、五条に引っ越してきてからご近所にもかかわらず初めて（京都に来てからも3度目？）の京都国立博物館、「上田秋成展」へ行ってきた。

Tags: ヒショ 京都 映画 訪問 | MEMO 雑記・ブログ | 10.08.11 | (0)

フローリングに荏油

ヒショです。少し前の話になりますが・・・先月29日、T邸（斜庭の町家）の床に、施主ご夫婦と所長が１日がかりでオイルを塗りました。

なぜフローリングに油をぬるのでしょう？
以前掲載した「古色」記事から引用すると、
「一つは木材表面を保護し、防水や防腐、防虫などの耐久性を与えるという機能上の理由であり、もう一つは異なる材種の色合いを統一したり、手垢などの汚れを目立たなくさせるという、美観上の配慮である。」

Tags: T邸 ヒショ | MEMO 雑記・ブログ | 09.09.21 | (0)

炭酸水の作り方（クエン酸＋重曹）

ヒショです。もう夏も終わりですね。
今年の夏のブームは炭酸水でした。私はガス入りの水が好きで、特に暑い時は毎日飲みたいのです。でも毎日買うのはもったいないとぼやいていたら、所長が（勤務時間をつかって）いろいろ作り方を調べてくれました。手作り炭酸水はわりと簡単で楽しいですよ。
以下、所長による渾身の炭酸水レシピです。
（長いので、単に炭酸水つくりたい人は⑧だけ見てください）
（2009/09/05）

■ クエン酸と重曹（炭酸水素ナトリウム）と水による炭酸水の作り方

※
ここに書いてあるのを元にやって何か問題が起こっても責任はとれません。発生した炭酸ガスが極端に多すぎたり、凍らせたりすると爆発することもあるそうです。試す場合は自己責任にてお願いします。ナトリウム（≒塩分）が含まれていることにも注意ください。

Tags: ヒショ 飲食 | MEMO 雑記・ブログ , SELECTED 選り抜き | 09.09.05 | (53)

京都五条坂　陶器祭

五条大橋東詰をのぞむ。

ご無沙汰しております。究建築研究室ヒショです。
（室長の鼻息荒い記事におされ、なかなか更新できません。）

今年もやってまいりました！京都五条坂・陶器祭。
五条大橋東側の南北五条通沿いには、早くもお店が軒を連ねています。
じっくり見ていたら全部はまわりきれないほどの規模なので、時間に余裕を持って行くことをお勧めします。暑い暑い日中はわりと空いていますが、夜はえらい賑わい様です。作家さん個人のお店も多く、お話を聞きながら交渉しながらお買いものするのは、なかなか楽しいですよ。

京都五条坂・陶器祭　8/7（金）～10（月）　9：00-23：00

そうそう、今日は佐藤敏宏さんを囲んでの「ワイワイ会」の日。会場は河原町五条なので、あわせて足を運んでみられてはいかがでしょうか。

Tags: ヒショ 京都 | MEMO 雑記・ブログ | 09.08.07 | (0)

弁慶と牛若丸と桜とヒショと

はじめまして。究建築研究室のヒショ（秘書）です。
うちの所長（本当は室長ですが呼びにくいので所長とします）のブログが、あまりに堅く難解なことがあるので、ちょっと賑やかしに乱入してみました。私は、気軽な感じでぼちぼちと、時々登場する予定ですので、皆さまよろしくお願いします。

事務所近くの桜も満開。とても気持ちの良い日が続いてます！
（写真は、木屋町五条の牛若ひろばにいる弁慶と牛若丸。下水工事のため、五条通りの中央分離帯からお引越し中。）

Tags: ヒショ 事務所 京都 | MEMO 雑記・ブログ | 09.04.07 | (0)